بقلم المتدرب: ر.إبراهيم
المعقودة حبيبة الجماهير، أكلة الغني والفقير، الصغير والكبير، أكلة الشعب الفريدة التي لا يمل منها أي شخص و في أي لحظة هي حاضرة صباحا نهارا، مساء و ليلا.
و أنا مار بين أزقة حديقة المغرب، شاقت نفسي إلى تناول صندويش “المعقودة” عند “با مصطفى”، الفنان في إعدادها، قدمت المطعم الشعبي فأخدت ذلك المقعد العالي قرب الطاولة الرخامية، وطلبت من المعلم مصطفى أن يحضر لي صندوش معقودة بالبيض ومع قطع”الكاشير”، و أخذنا نتشارك مواضيع الحياة و أزمة الغلاء مع حر الصيف، معبرا عن رأيه قائلا بكلماته الشعبية “تقهرنا بصهد الصيف وزادونا صهد المعيشة”، مظهرا بؤسه في تلك الابتسامة اليائسة. مؤكدا أن ثمن السلع التي كان يقتنيها بالجملة تضاعف ثمنها ضعفين على المعتاد، فطال الحديث حتى أنهيت وجبتي المعشوقة، لأتفاجأ في الأخير أن ثمنها بلغ العشر عوض الخمس دريهمات ….
ليخبرني متأسفا أنه قد بلغ السيل حد الزبا و ضاق الحال بالمسكين.
